健康的饮食可以预防前列腺癌吗

BJU International发表的一项研究发现，坚持健康饮食似乎对前列腺癌风险没有影响，但不健康饮食可能会增加患侵袭性前列腺癌的风险。

该研究评估了 1992 年至 1996 年间在西班牙招募的 15,296 名男性的饮食。在这些男性中，在 17 年的中位随访期间发现了 609 例前列腺癌病例。饮食被归类为西方、谨慎或地中海饮食。西方饮食模式包括大量摄入高脂肪乳制品、加工肉类、精制谷物、糖果、热量饮料、方便食品和酱汁，以及少量摄入低脂肪乳制品和全谷物。谨慎饮食模式的特点是大量摄入低脂乳制品、蔬菜、水果、全麦和果汁。地中海饮食模式代表大量摄入鱼、蔬菜、豆类、煮土豆、水果、橄榄和植物油，以及少量摄入果汁。

未检测到谨慎和地中海饮食模式对前列腺癌风险的影响，但观察到西方饮食模式的不利影响。这种效应仅在侵袭性肿瘤中观察到。

“我们的结果表明，避免不健康的饮食习惯可能是预防侵袭性前列腺癌的最佳营养策略，”西班牙卡洛斯三世健康研究所和 CIBERESP 的主要作者 Adela Castelló-Pastor 博士说。西班牙卡洛斯三世健康研究所和 CIBERESP 的共同资深作者 Marina Pollán 博士补充说：“用具有地中海饮食特征的产品代替西式饮食产品的摄入也可以降低患其他慢性病的风险” .

共同资深作者 Maria-José Sánchez 补充说：“欧洲癌症和营养前瞻性调查(或 EPIC)的西班牙队列提供的信息有助于提高饮食与癌症和其他慢性病之间关系的科学知识，”医学博士、博士、安达卢西亚公共卫生学院讲师、ibs.GRANADA 科学主任和西班牙 CIBERESP 研究员。