猪肉松怎么做（猪肉松）

很多人对猪肉松怎么做，猪肉松不是很了解那具体是什么情况呢，现在让我们一起来瞧瞧吧！

1、将新鲜瘦肉洗净切块，然后在电饭锅或高压锅中加水，加入葱、姜、蒜、料酒、桂皮、八角、香叶(我还加了一点酱油)开始煮。我用电饭煲煮了一个小时。

2、取出肉，沥干水分。然后像蒜泥一样放在容器里。

3、做个调味汤，找个小碗，放进去，放点酱油上色，加点糖粉，搅拌均匀，尝尝适合自己的味道。

4、将准备好的汤汁倒入肉里搅拌均匀，然后手工将肉馅捣碎。也可以放进保鲜袋里碾碎或者用擀面杖擀开，或者直接用手撕成一股股肉松。反正就是碾压。

5、肉丝这样捣烂也可以。

6、不要粘在炒锅或平底锅上放在炉子上炒肉。用小火。大火容易烤焦或者炸糊，会影响口感。炒10分钟左右，水就差不多少了。肉干了，关火。

7、将炒好的肉松一次放入榨汁机若干次，搅拌成肉松。我开机3秒左右，关机，然后开机两次。是蓬松的肉松。不要长时间玩，不然会变成肉粉。但是，如果你用力过猛，它也可以作为调料。外面买的鸡粉就是这么干的。

8、成品，摆拍。

本文【猪肉松怎么做（猪肉松）】到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。